提案力だけではない。進むべき道筋が見えたのは「チームボーソー」という一丸力。

米油の原料は、玄米を精米したときに発生する「米ぬか」。米ぬかには油分が20％含まれていて、この中から油を取り出して製造しています。
多くの食用油は海外の原料に頼っていますが、弊社で製造している米油は国産米ぬかを使用している貴重な油になります。
特徴は大きく４つありまして、あらゆる料理に使える万能性。酸化に強く美味しさを長持ちさせ、さらっと癖がなく素材を活かします。そして米ぬか由来の豊富な栄養成分です。多くの人に親しまれ、近年大注目の油です。

もともと、業務用としての売り上げが高く、主に加工食品メーカーがメインのお客様でした。主にカップ麺やお煎餅、ポテトチップスなどで使用されています。
私が配属となったのは、家庭用の販促業務を担当するために新しく立ち上げた部署で、一般のお客様向けに米油の認知度を上げよう！というのが大きなミッションでした。
実際に米油を使用しているお客様からは「米油を使うと、もう他の油には戻れなくなってしまう」という声を数多くいただいていました。一度米油を使うと、その美味しさに感動し、ずっと米油を使ってしまう方が多くいらっしゃいます。でも当時の認知度は50％ほどで、まだまだ。まずは米油を使ってもらう機会を増やす必要があるということで、認知度と使用の両軸が課題として上がっていました。

私もボーソー油脂さんとお付き合いをする前は、米油のことはあまり知りませんでした。初めてご挨拶に行った日に、米油を買って帰りました。妻にポン・デ・ケージョを作ってもらい食べたら、いつもより美味しい。米油って凄いって、その時初めて知ることになりました、

2016年からお付き合いはあり、つり革広告やオレンジページへの掲載など、認知度を上げるためのスタートでした。
2017年に消費者に向けての販促を本格的に強化する際、コンペを開催することになりました。その時に改めてデイリーさんに声をかけさせていただきました。

その時はまだ私は関わっていなかったのですが、弊社は課題をいただいた時に、まずストラジテックプランナー 、クリエイティブイレクター、営業、デジタルデイレクター等、一同が集結し「チームボーソー」を立ち上げました。米油のコアターゲットは、料理好きな主婦、アクティブシニア、２つあると考え、認知度と同時に使用頻度も上げる。そのコンセプトのもと、デジタル系の施策を提案させていただきました。

最初はクックパッドでのレシピ開発だったのですが、それほど時間がかからずに効果は表れました。その効果とは、口コミによる拡散が増えたことです。米油を知ってる方が増えたので、ECサイト等で、消費者同士のコミュニケーションが以前より盛んになったのは大きな変化でした。
私が担当したのは、アンバサダープログラム「ボーソー米油部(こめあぶLOVE)」からです。ボーソー米油部(こめあぶLOVE)」は、米油で毎日の料理を楽しむお料理ブロガーで結成されたアンバサダープロジェクト。レシピブログの登録フーディストを対象に「食」や「料理」に関心が高く、自身のブログやSNSで情報発信する力を持つ方を選出し実施しました。認知度、使用頻度等が着実に向上し、光が見え始めたことを覚えています。

食用油の消費者は、同じ量の油があった場合、特に気にせず200円台のものを選ぶ方。倍の400円〜500円出しても、美味しくて健康的なものを購入したい、という２つに分かれると思うんですね。前者の方に“この油の方がいいですよ”と言っても、プレミアムオイルにブランドスイッチさせるのは簡単ではない。そのような課題に対して、コアターゲットを決めて、その方達に理解できるようにアプローチしたクックパッドは理にかなっていると思いました。
私はその後から、すでにレシピサイトが立ち上がっていた時にチームボーソーに参加しました。改めてレシピをみると、それらが蓄積された価値ある資産のように感じたんです。このレシピをこのままにしてはもったいない、上手く活用したいと思い、「ボーソー米油でつくる、おいしいレシピ」という総合サイトを提案しました。ブロガーさんのレシピが120ぐらい入っているのですが、ボーソー油脂さん、米油部、チームボーソーが培ってきたものがあったからこそ、今までの取り組みを具現化することが出来たと思っています。

弊社の部署が立ち上がった当初は、マーケティングの知見があまりありませんでした。そのような、どうしたらいいのか分からない時に道筋を立ててもらった功績は大きく、大変感謝しています。これまで業務用がメインということもあり、一般消費者を対象にしことはあまりありませんでした。業務用メインから家庭用のウエイトを上げるというテーマが壮大だったこともあって、デイリーさんは非常に心強い支えとなってくださいました。

課題を聞いて、どうしたら良いのかを考え、それに対して最適解を提案する。褒めていただくだけでなく、私自身至らないところが多かったのですが、そのやりとりは新鮮で仕事の達成感を感じることができました。チームボーソーへの信頼がある分、私が足を引っ張らないようにと、今も心して取り組んでいます。

ちょうど今、デイリーさんとブランド調査をしています。米油の認知度向上は大前提なのですが、それだけでなく次のステップも視野に入れて動きたいと考えています。米油を知った方が、ではどのメーカーの米油が良いんだろう？って探した時に、「米油といったらボーソーだよね」。という人を増やしていく必要があります。それが実現できる仕掛け作りは、一緒にやっていきたいですね。

米油をあまり知らなかった自分が、使用した料理を一度食べただけで感動して購入するようになりました。井上様が話していた、一度米油を使うと、元の油には戻れないというのは、私だけでなくチームボーソーみんなが言っています。今は、少し価格が高いプレミアムオイルというカテゴリーになっていますが、将来はスタンダードになるような企画を考えたいと思っています。

私の部署は、認知度を上げる最前線の部署ということもあり、私だけでなく、会社もデイリーさんに期待しています。今後は米油の認知度90％を目標に、これからも一緒に頑張って行きましょう！